Resep Nasi Goreng Gila dan Nikmat. Bagi yang belum pernah melihat atau merasakannya tentu penasaran kan! Apakah yang makan nasi goreng ini bisa jadi gila atau apa alasannya disebut nasi goreng gila. Prinsipnya nasi gorengnya sama saja dengan nasi goreng pada umumnya hanya beda tampilannya saja koq.
Untuk nasi goreng gila ini terdapat tambahan bumbu nasi goreng berupa tumisan aneka campuran yang disiramkan pada nasi gorengnya. Seperti beraneka sayur, ati ampela, bakso serta ayam. Simak saja baik-baik resepnya dan cobalah resep nasi goreng gila dan nikmat berikut ini.
Bahan utamanya:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 pasang hati ampela ayam, direbus sampai matang dan potong sesuai selera
- 100 gram dada ayam, rebus hingga matang lalu potong
- Kol secukupnya
- Sawi secukupnya
- 4 buah bakso daging sapi
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap ikan
- ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh minyak untuk menumis
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 50 ml air masak
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
Pertama-tama, masak lebih dahulu nasi gorengnya:
- Setelah minyak sudah panas di wajan, tumis bawang putih sampai harum lalu sisihkan dipinggir wajan kemudian masukkan telur, orak-arik.
- Nasi putih dimasukkan, diaduk hingga merata, tambahkan merica bubuk dan garam, aduk-aduk kembali, angkat lalu sisihkan.
- Tumislah bumbu halus sampai tercium wanginya lalu masukkan ati ampela, suwiran ayam dan potongan bakso, diaduk sampai merata.
- Tambahkan sawi hijau, kol, kecap manis, kecap ikan, merica bubuk, garam serta kaldu ayam, aduklah sampai rata.
- Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga semuanya meresap dan matang.
- Sajikan nasi gorengnya di piring selagi hangat, siramkan tumisan di sampingnya atau boleh juga di bagian tengahnya tergantung selera penyajian.