Resep Cara Membuat Nasi Goreng Oriental

Resep nasi goreng oriental adalah resep tradisional dari bangsa Cina. Dari segi rasa, nasi goreng oriental tidak kalah dengan nasi goreng di Indonesia. Rahasia kenikmatan nasi goreng oriental terletak pada pemakaian bawang putih yang berlebih sehingga memberi aroma dan paduan rasa yang royal. Selain itu, dalam tradisi masakan cina, biasanya ada penambahan “angciu” sehingga memberikan rasa yang khas. Namun, ini tidak dapat dikonsumsi karena sudah jelas keharamannya di Indonesia.

Karena itu dapat diganti dengan air jahe segar atau bisa juga kecap asin yang ditambah dengan perasan air jeruk nipis. Kekhasan rasa dan aroma nasi goreng ini pasti akan membuat anda penasaran. Resep cara membuat nasi goreng oriental berikut dapat langsung dipraktekkan.

Bahan-bahan dan bumbu nasi goreng yang diperlukan:

4 piring nasi putih
7 buah sosis, diiris tipis-tipis
150 gr udang, kupas dan potong kecil-kecil
100 gr wortel, potong kecil ukuran dadu
50 gr kacang polong
3 butir telur, dikocok dan goreng dalam bentuk telur orak-arik
8 siung bawang putih, dicincang kasar
0,5 cm jahe, dirajang halus
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan air jahe segar (pengganti angciu)
1 sendok makan kecap asin
Penyedap rasa seperlunya
Minyak goreng untuk menumis
Merica dan garam secukupnya

Cara Memasak Nasi Goreng Oriental

Pertama-tama siapkan wajan, lalu panaskan minyak untuk menumis
Masukkan rajangan jahe dan semua potongan bawang putih. Tumislah sampai tercium aroma yang harum.
Masukkan potongan udang dan wortel, kacang polong, kemudian diaduk-aduk sampai matang.
Masukkan nasi putih yang telah disiapkan bersama minyak wijen, air jahe segar, saus tiram dan kecap asin. Lalu diaduk-aduk hingga tercampur merata.
Setelah sudah nampak merata, masukkan telur orak-arik, aduk-aduklah sampai nasi menyatu dengan telur.
Kemudian diangkat dan sajikan selagi masih hangat.

Demikian resep cara membuat nasi goreng oriental yang lezat. Di China, sayuran sering dicampur pada nasi goreng namun sawi dan brokoli adalah yang paling populer. Namun, pemilihan jenis sayur yang akan dipakai tentu sesuaikan dengan selera anda termasuk penggunaan bumbu nasi goreng oriental yang diperlukan. Selamat mencoba dan menikmati! Untuk mengetahui resep nasi goreng lainnya dapat membaca Resep Nasi Goreng Spesial dan Istimewa pada artikel terkait resep ini.